Гостинично-ресторанный комплекс «Тарас Бульба»

Два корпуса на соседних улицах Старого города — более новый на Францисканской и старый на Старобульварной, вместе 48 номеров. Концепция казацко-гетманская: зал украшают портреты гетманов, вход — кованые ворота с чугунным гербом на каменной стене. Кухня — Подолье с дичью: паштет из оленя, голубцы с косулей, вареники с раками, борщ с копчёной грушей в ржаном хлебе. Собственное спа: бассейн, финская сауна и хамам. Завтрак — шведская линия до 11:00.